梨について
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梨はいつが旬ですか
関東の場合は大雑把、８月初旬から１０月中旬位です。６種類の梨の継投でのお話です(幸水→豊水/あきづき/かおり→新高→王秋)。
各々の梨の収穫期間は数週間程度で、天候で一週間程度前後する場合がままあります。 -
品種の違いを教えて下さい
「栽培品種」をご参照下さい。
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梨の食べ頃は
完熟直前で収穫された梨を、即日発送します。お手元に届いた時が食べ頃です。
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美味しい梨は何ですか
お好みの問題ですが、「甘さ」で云うなら「幸水」や「あきづき」でしょう。
「豊水」は名の如くみずみずしく濃厚な味で「通好みの梨」とも云われます。
「かおり」や「新高」も旬の梨は別格です。 -
梨の保存期間はどの位(賞味期間)
気温や品種によっても大きく異なります。
「幸水」は冷蔵庫(野菜室)でも１週間程かと思います。
「豊水」も同様な冷蔵で10日程。
「新高」は常温で10日程もちます(15℃で20日位)。 基本的に果物はお早めに食して下さい。
保存方法についてはこちら「コラム2」 -
梨の栄養はどんなもの
90%前後が水分という事もあり、カロリーは43Kcal(100g)と他の主な果物と比べても低めです。
栄養成分としては、ソルビトール・アスパラギン酸・カリウム・食物繊維などです。
ソルビトールは整腸作用がありまた、便を柔らかくし食物繊維と相まってダイエットフードと云えます。梨はこのソルビトールを最も多く含む果物です。
アスパラギン酸には、疲労回復の効果があり、また利尿作用もあります。
梨はカリウムに比べ、ナトリウムがほとんど含まれていない事から、高血圧予防に有効です。
皮の部分はコルク質が多く食しにくいのですが、リンゴ並みのポリフェノール成分があります。
各種ビタミンは期待できません。 -
梨は冷やした方が美味しい(甘い)
果物の甘さは、ショ糖/ブドウ糖/果糖/ソルビトール等によるものですが、果糖は常温に対し低温の方が甘味が増す性質があります。
梨は果糖の割合が多い果物なので、冷やす事で甘味が増し、より甘く感じます。 -
大きな梨は大味になりますか
梨は、一般的に大きい方が甘味も強く美味しいです。市販の袋詰めの梨とザルに載せて売られているソフトボール大の大き目の梨でも、食べ比べて頂ければ分ると思います。
直売所や梨園直送の大き目の梨を是非味わってみて下さい。きっと驚かれると思います。 -
化粧箱と店先の袋売りの違いは
箱売りは、主に贈答向けを想定していますので、基準に従い「秀品」の梨を丁寧に選び梱包しています。袋売りの方は、多少でも表面のキズや焼け、歪な形などがありますが、ご家庭などで気軽に味わっていただけます。
価格的にも大変にお得になっています。勿論、味に変わりはありません。 -
店頭ではすぐに買えますか
収穫期間のはざまやご予約分の発送を優先致しますので、店頭売り物としては、ご希望の梨がない場合もあり得ます。
お手数でも事前にメールやお電話で連絡いただければ、取り置き致します。 -
試食はできますか
平年は、旬の梨をご試食頂けます。
今季は新型コロナウィルス対策の為に、試食は中止の方向で検討中です。 -
梨狩りは出来ますか
申し訳ございませんが、弊園では行っておりません。
ＪＡいちかわ/市川経済センター(047-338-3500)にて観光農園を案内してくれると思います。
地域教育の一環として、「収穫体験」の形で協力させていただいています。 -
スーパーの梨と違いはあるの
色々な意見や見方、立場もあり一概には言えませんが、下記サイトも参考になるかと思います。勿論、最寄りの直売所や配送サービスをご利用頂ければ幸いです。 果樹栽培ナビ - 梨の直売所と店頭の味の違い